做為一個上班族，尤其是從事it行業(yè)的白領(lǐng)階層，整日對著電腦鍵盤敲敲打打，講究的是效率，而每天中午乃至晚上考慮吃些什么卻是讓人極其頭疼的事。去哪里吃?吃些什么?哪里比較好吃?哪里味美價廉?是出去吃還是訂餐吃?這些考慮起來不比工作讓人頭大。上班族的吃飯問題一直都是一個大生意，從傳統(tǒng)的餐飲到網(wǎng)上訂餐，如果能抓住這個需求，做出創(chuàng)新模式，網(wǎng)上訂餐網(wǎng)站將會是一個火爆的項目。吃飯的需求是沒有止境的，關(guān)鍵在于依靠平臺的力量如何挖掘用戶需求，將線下商機(jī)與互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)系起來，與用戶和商家之間建立起牢固的O2O關(guān)系。
傳統(tǒng)的訂餐網(wǎng)站發(fā)展至今，已經(jīng)沒有太多的活力。其最大的缺陷在于網(wǎng)上訂餐單價低，商家少造成服務(wù)半徑過大，難以通過網(wǎng)站讓商家和訂餐者之間建立長期穩(wěn)固的定向關(guān)系。美國的在線訂餐網(wǎng)站GrubHub開辟了新的在線訂餐模式，如近已經(jīng)獲得更多的投資發(fā)展擴(kuò)大。而國內(nèi)近期新興的在線訂餐網(wǎng)站美餐網(wǎng)其模式及其類似于美國的GrubHub。如果說新浪微博成功復(fù)制了推特，facebook和groupon的成功也讓國內(nèi)競相復(fù)制。那么GrubHub的模式很可能因為美餐網(wǎng)的成功成為國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)模仿的新對象。
總部位于北京的美餐網(wǎng)上線時間還不到一年，但已經(jīng)獲得了第一筆風(fēng)險投資。相比傳統(tǒng)的訂餐網(wǎng)站，美餐網(wǎng)囊括了更多的餐飲商家，意圖通過更完善的訂餐服務(wù)縮小消費者和商家之間的半徑，讓消費者與其常去的商家之間建立穩(wěn)固的信任和消費關(guān)系。彌補(bǔ)了傳統(tǒng)訂餐網(wǎng)站缺少商家合作，服務(wù)半徑較大難以維持長期的信任和消費關(guān)系的缺陷。美餐網(wǎng)的這種模式并不收取商家的展示費用，而僅僅是收取商家訂單的一點點傭金。也許訂單單價和傭金寥寥無幾，但一定形成了模式建立了長期的穩(wěn)固關(guān)系，訂單將源源不斷，傭金也會積少成多。
從美餐網(wǎng)創(chuàng)始人zhao xiao的采訪錄中可以發(fā)現(xiàn)，美餐網(wǎng)的初衷沒考慮「傳統(tǒng)」或「新意」，而是團(tuán)隊自己有需求，又發(fā)現(xiàn)這件事沒人解決好，值得好好做，把「傳統(tǒng)」需求做到足夠好，就是新意。也沒有考慮太多的初期商家簽約問題，有的只是心系消費者，將簽約拋在腦后，只考慮為用戶提供最完整的外賣信息。無論200元起送的私房菜，還是5元起送的快餐，無論黃金地段，還是*村落，都是收錄目標(biāo)。這在某種程度上既擴(kuò)大了訂餐商家的覆蓋面，也讓訂餐的品種和價位更加豐富化。能更好的滿足消費者的差異化需求，滿足不同商家的合作需要。
美餐網(wǎng)除了收錄更多的商家外，另外一個特點便是用戶訂餐的人性化，讓用戶訂餐選擇更多，更自主，更有針對性。美餐網(wǎng)首頁除了推薦的商家外，用戶還可以通過定制篩選出自己所在區(qū)域的餐飲商家。只需點擊地圖或者地名進(jìn)行篩選，便會篩選出滿足你訂餐需求最小半徑內(nèi)的最優(yōu)選擇。而定制完首頁，便會顯示出你選定制的商家的餐飲清單，價格名稱一目了然，只需點擊便可選擇進(jìn)行結(jié)算。不僅方便個人訂餐，更加方便多人性質(zhì)和企業(yè)訂餐。更多的商家，更人性化的訂餐流程，送餐過程全部由商家完成，美餐網(wǎng)開創(chuàng)的在線訂餐O2O模式通過小服務(wù)半徑下的訂餐服務(wù)讓消費者與商家建立了穩(wěn)固的信任并產(chǎn)生長期的訂餐消費關(guān)系。比傳統(tǒng)訂餐行業(yè)具備更強(qiáng)的活力，很可能讓在線訂餐成為電子商務(wù)新的增長點。
據(jù)悉美餐網(wǎng)在完善北京地區(qū)的訂餐服務(wù)，還將開通更多城市的訂餐服務(wù)，并開發(fā)移動客戶端。從目前的情況來看，一線城市和部分二線城市由于商家配套的發(fā)展各種餐飲連鎖發(fā)展成熟且競爭激烈，線上延伸很明顯將是他們新的選擇，在線訂餐商機(jī)無限。但三四線城市傳統(tǒng)連鎖餐飲處于起步，配套的商業(yè)也不夠完善，目前在線訂餐難成氣候，但隨著三四線城市的發(fā)展，未來潛力無限。如何掌握好時機(jī)把握好力度將是在線訂餐新模式擴(kuò)張的關(guān)鍵，也許在不遠(yuǎn)的幾年后，我們都可以隨時隨地打開一個在線訂餐網(wǎng)站，像現(xiàn)在的團(tuán)購一樣方便的通過網(wǎng)絡(luò)平臺訂餐，互聯(lián)網(wǎng)就是這樣，一個傳統(tǒng)方面的小細(xì)節(jié)很可能蘊(yùn)藏著更大的潛在商機(jī)。（文/揚揚 轉(zhuǎn)載請注明出處）
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