中國新四大發(fā)明之外賣已經在每個人的生活中有著不可缺的地位，因為當?shù)卮髮W生越來越宅，高校外賣市場一直火熱不降， 外賣商家為了推廣外賣，大力折扣。甚至比在學校食堂吃還便宜，師生不用下課奔向食堂擁擠的打飯窗口也可以吃到香噴噴的飯菜。明明是就餐高峰時段，有的食堂卻較為空蕩，外賣成了大學校園的主戰(zhàn)場，傳統(tǒng)高校食堂的生意自然是被搶走了“半壁江山”。今天本文給大家分析一下高校食堂就餐者“寥寥無幾”的原因以及如何運用三餐美食訂餐系統(tǒng)來挽回學生的“心”，讓學生們也愛上校園食堂。
三餐美食自建校園外賣APP
學生不愿意去食堂就餐的主要原因：
1、食堂的飯菜不好吃，又無處反饋，食堂無法進行改進。
2、食堂飯菜不衛(wèi)生，讓學生望而生畏。
3、食堂不像外賣有派送功能，對于比較“宅”的學生，外賣反而成了首選。
4、就餐時段食堂擁擠排隊現(xiàn)象嚴重。
解決辦法：
1、手機在線預訂 食堂化身外賣餐廳
三餐美食可以將當日食堂菜譜更新到高校食堂訂餐系統(tǒng)后臺，系統(tǒng)通過手機短信、微信、手機app推送給學生，師生就可以在相應的時間段內選擇自己所喜歡的飯菜進行訂餐，可以選擇自提或者派送功能。與此同時，食堂可以根據(jù)當前的訂餐信息統(tǒng)計進行提前備餐，避免了食材的浪費
微信訂餐
2、評價互動 師生也能吃上私房菜
師生用餐后可進行點評。三餐美食食堂訂餐系統(tǒng)支持手機APP或微信等終端進行在線點評，點評內容包括菜品口味，用餐環(huán)境，食堂服務等多個維度，后臺可自動匯總點評數(shù)據(jù)，指導食堂進行改進，形成良性循環(huán)，食堂可以在后臺自定義一些投票活動，例如：我最喜歡吃的飯菜有哪些、國慶節(jié)你想吃什么等。讓食堂和師生有一個直接和高效的溝通平臺，讓師生更愿意在食堂就餐。
評價
3、落實食堂食品安全責任制
學校應建立食品安全工作責任制、責任追究制等，食堂經營者在衛(wèi)生安全管理問題上決不能有半點馬虎，因為一旦食品衛(wèi)生安全出現(xiàn)問題，尤其是食物中毒問題，將會給食堂的經營者和管理者造成嚴重的損失，甚至涉及法律問題。所以，作為食堂的管理者，必須加強原料采購環(huán)節(jié)、生產制作環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生和安全管理。
三餐食堂訂餐系統(tǒng)不僅支持訂餐，還支持食堂原材料的出品管理功能，支持食堂采購驗收、管理重點著重于一個全過程的質量安全，所有菜品可以追溯源頭的供應商，一旦發(fā)生問題，可以通過系統(tǒng)迅速的追蹤到這些信息。同時可以配合一些質量考核的指標進行出品管理。
食材采購
三餐美食食堂訂餐系統(tǒng)利用網絡的共享、互動的優(yōu)點，借助數(shù)據(jù)庫管理技術，實現(xiàn)飯菜網上預定。網上訂餐系統(tǒng)可以使學校食堂實現(xiàn)網上提前預定，以避免就餐高峰食堂擁擠帶來的諸多不便，更好的做好雙線并行，互補互助，為食堂帶來更多收益。
三餐美食智慧餐飲微信公眾號：food101
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