餐飲走向“新零售”模式 點餐小程序帶來了哪些改變？

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自小程序在2017年1月9日上線后，經(jīng)過兩年的發(fā)展，如今已經(jīng)覆蓋到各行各業(yè)，其中包括餐飲行業(yè)。

在“新零售”口號越來越想的今天，小程序的出現(xiàn)，讓餐飲商家漸漸邁向了“新零售”模式。麥當勞、肯德基等餐飲品牌相繼加入小程序隊列，這些品牌推出的點餐小程序也為消費者帶來了充足的便利。

然而，餐飲小程序給餐飲商家們帶來的不僅僅只有點餐一種服務(wù)，更多的，則是讓餐飲商家改變原來的運營模式，朝著“新零售”方向大步前進。

在還沒有開發(fā)小程序的商家來說，首先明白為什么餐飲行業(yè)適合小程序。

從零售上看，餐飲行業(yè)是線下消費的大頭，民以食為天，是人們生活中最不可缺少的行業(yè)。近年來，隨著人們的消費水平不斷提高，更容易接受新鮮事物，很多特色餐飲商家紛紛出現(xiàn)，搶占餐飲市場。而小程序有著“線上和線下”結(jié)合的功能，能夠把餐飲行業(yè)順利帶入線上，實現(xiàn)“新零售”模式。

由于餐飲是一種屬于“強社交”屬性的行業(yè)，傳統(tǒng)商家因缺乏場景體驗進入瓶頸期，亟需從線上渠道下沉到線下，在線上渠道尋求突破。小程序作為一個去中心化的工具，與當下的零售行業(yè)轉(zhuǎn)型線上的訴求不謀而合。

由此看來，小程序與餐飲行業(yè)結(jié)合，無疑是讓餐飲商家順利轉(zhuǎn)型，快速走向新零售的催化劑。

小程序和餐飲行業(yè)的結(jié)合，給商家和消費者帶來了哪些利好呢？

1、打開餐飲最大入口

小程序主要面向線下，在64個入口中，最常用的渠道當屬小程序二維碼。對于餐廳而言，在線下布局小程序二維碼非常容易，將線下的流量匯集到線上，再將線上的流量反哺給線下，線上線下場景互通。

對于消費者來說，無需下載APP，也無需關(guān)注公眾號，掃描小程序二維碼可自動關(guān)注公眾號，也能立刻使用排隊、點餐等功能，非常方便。若消費者體驗不錯，還能將小程序在微信群中進行傳播，形成社交裂變，對于餐飲商家來說，無疑為他們做了免費的宣傳推廣。

2、優(yōu)惠活動刺激消費

餐飲商家開通餐飲小程序后，可給消費者推出打折促銷活動，例如發(fā)放優(yōu)惠券、拼團、砍價等一系列活動，刺激用戶進行消費。對于餐飲商家來說，也是一種傳播效果最好的營銷方式，商家無需再進行派發(fā)*進行宣傳工作，在小程序中就能獲得不錯的推廣效果。

這種營銷活動還有利于商家實現(xiàn)拉新粗活，獲取更多新用戶，對于老用戶來說，也是增加粘性的有效途徑。

3、實現(xiàn)精準營銷

消費者掃描餐飲二維碼后，商家可在后臺查看用戶留存信息，商家通過微信可以輕松地了解用戶的消費習慣、選擇喜好，然后可以針對性地對消費者做分享推薦、會員優(yōu)惠、積分營銷、增加營銷機會。通過數(shù)據(jù)分析，對采購食材，營銷推廣，店面提升等都可以提供數(shù)據(jù)支持。

4、不再依賴外賣平臺

商家為了能夠在線上獲得超高曝光率，一般會以來第三方外賣平臺，但需要給外賣平臺一定比例的擁擠和推廣費用，對于商家來說，這種額外支出必然影響盈利額。開發(fā)訂餐小程序后，商家可在小程序出推出外送服務(wù)，不再依賴外賣平臺。

在這種利好的因素下，餐飲業(yè)必出現(xiàn)線上線下有機融合的新業(yè)態(tài)，且或?qū)l(fā)展成核心業(yè)態(tài)，而這種業(yè)態(tài)也將更好的引領(lǐng)餐飲業(yè)去實現(xiàn)商戶價值與用戶價值的和諧統(tǒng)一。

如今小程序已經(jīng)進入紅利期，對于商家來說，也是開發(fā)小程序的最佳時機，小程序可以帶領(lǐng)餐飲店家更好的享受紅利，在全渠道運營的支撐下，通過用戶的口碑傳播和廣告服務(wù)雙發(fā)力聚焦品牌！

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