“新冠”疫情已經(jīng)持續(xù)一段時間了，對各行各業(yè)的影響逐漸明晰。對于零售行業(yè)來講，疫情勢必造成一些不利影響，但同時，又在生鮮電商、到家服務(wù)等方面催生大量新的機(jī)會。如何化不利為有利、化被動為主動，將成為大量零售企業(yè)生死攸關(guān)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
非常時期“變則通”，在擁抱變革的同時，零售業(yè)將迎來一輪大洗牌。
中小平臺、垂直類電商加速洗牌，向 電商 巨頭集中
前不久，南京八卦洲蔬菜種植大戶王寶家的蘆蒿熟了，作為早春的應(yīng)季蔬菜，往年都不愁賣，每年這個時候，都會有中小蔬菜批發(fā)商前來收購。今年由于疫情原因物流不通，蔬菜批發(fā)商并沒有來。眼見綠油油的蔬菜在田里一秒秒變老，焦急的王寶向家樂福尋求幫助。家樂福得知后第一時間采取系列行動，與王寶開展銷路對接，敲定了蘆蒿供銷合作計(jì)劃。
憑借著遍布全國的自營物流網(wǎng)絡(luò)和高效的配送能力，蘇寧物流克服諸多困難，當(dāng)日就把王寶家的首批2噸蘆蒿全部收購運(yùn)走。第二天，這批新鮮的蘆蒿出現(xiàn)在蘇寧各大平臺，很快銷售一空。
類似的實(shí)例還有很多。緊急時刻，家樂福解決了農(nóng)戶的蔬菜銷路問題，同時也反襯出中小蔬菜批發(fā)商在應(yīng)急處理、抗風(fēng)險(xiǎn)、物流方面的諸多不足。而像家樂福這樣的大型平臺，在幫助農(nóng)民解決滯銷農(nóng)產(chǎn)品銷路的同時，也自然而然在占領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品上游供應(yīng)鏈。經(jīng)此一“疫”，很多像王寶這樣等不來蔬菜批發(fā)商的農(nóng)戶，將把今后乃至明年的蔬菜優(yōu)先向家樂福這樣的大型平臺直供。
事實(shí)上，家樂福、沃爾瑪、永輝、大潤發(fā)等大型連鎖超市，阿里、蘇寧、京東、拼多多這樣的大型電商平臺，一直在進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品直采布局。這些巨頭掌握大量頂級銷售渠道，再繼續(xù)打通農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈渠道，通過物流倉儲優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)直采、直銷，從而降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本，從模式上具有很大優(yōu)勢。這次疫情，把這些巨頭們的直采布局又向前推了一大步，對應(yīng)的中小農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈洗牌將不斷加速。
需要說明，一個新的商業(yè)模式之所以能夠快速崛起，一定是能給更多人帶來好處，而不是將一些人“洗出去”，把錢全讓自己賺了。零售巨頭們洗牌的同時，也在創(chuàng)造更多機(jī)會。會有更多的農(nóng)戶、中小農(nóng)產(chǎn)品采購商、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，向電商平臺靠攏，利用電商平臺的流量、物流等多方面優(yōu)勢，賣出更多、更好的產(chǎn)品，從而從根本上實(shí)現(xiàn)零售升級、效率提升，這才是洗牌的最終結(jié)果。
疫情之下，同樣面臨洗牌的，還有垂直電商。垂直電商從誕生之日起就多受爭議，垂直電商模式和綜合電商類似，賣的東西卻僅限單獨(dú)品類。如果能將這一單獨(dú)品類做出優(yōu)勢、形成品牌，或許可行，可是能做到這種程度的垂直電商并不多。
反而，垂直電商更多的缺點(diǎn)在疫情時刻暴露出來。首先是抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，一些垂直電商只賣衣服、只賣酒，只賣奢侈品，還有只倒騰球鞋的。疫情一來，這些領(lǐng)域很少有人關(guān)注，導(dǎo)致訂單斷崖式下跌，損失慘重。其次是資金薄弱，由于長期不盈利，很多垂直電商是靠輸血生存，資金鏈一斷，馬上面臨生存問題，時刻都有撲街的危險(xiǎn)。再有就是整體能力不足，生鮮垂直電商是這次疫情新機(jī)會，但一些中小生鮮電商，面對激增的訂單，供應(yīng)鏈跟不上，配送能力有限，依然難以實(shí)現(xiàn)盈利。
另一方面，阿里、蘇寧、京東等巨頭，憑借平臺優(yōu)勢，在垂直細(xì)分領(lǐng)域一直在做大做強(qiáng)，擴(kuò)大市場占有率。2019年底，呆蘿卜、吉及鮮等多家中小生鮮電商平臺暴雷，為垂直電商洗牌敲響警鐘。疫情之下，這一進(jìn)程將加速。在頭部市場，網(wǎng)易考拉2019年被阿里20億美金收購，或許這將是大量垂直電商未來將面臨的命運(yùn)。
線下零售數(shù)字化轉(zhuǎn)型 加速 ， 大型平臺賦能 催化
如果說這次疫情為哪些行業(yè)帶來機(jī)會的話，那生鮮電商一定算一個。春節(jié)期間，蘇寧到家業(yè)務(wù)同比增長近4倍；盒馬訂單量總體比平時增加近5成；京東生鮮的春節(jié)銷售額同比增長215%；餓了么北京外賣買菜訂單量同比增長9倍；每日優(yōu)鮮平臺實(shí)收交易額較去年同期增長321%。
與此同時，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的實(shí)體超市同樣銷量暴漲。春節(jié)期間，家樂福的到家訂單增長300%，蔬菜訂單量同比增長600%；永輝超市訂單超6倍增長；多點(diǎn)銷售總額同比增長232.2%……
疫情期間，為避免病毒傳播，更多人選擇到家服務(wù)采購日常生活物資，這再次讓零售行業(yè)看到了到家能力的重要性。家樂福等已經(jīng)完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型的大型超市抓住這次機(jī)會，實(shí)現(xiàn)“化危為機(jī)”。
數(shù)字化轉(zhuǎn)型還在提速。為增加配送能力，家樂福近期發(fā)布了10000人的招聘計(jì)劃，全面提升揀貨配送能力。今后數(shù)字化必將發(fā)展成大型連鎖超市的標(biāo)配，成為一大核心競爭力。
在便利店領(lǐng)域，數(shù)字化的優(yōu)勢同樣明顯。春節(jié)期間，依托蘇寧小店的蘇寧菜場，訂單量達(dá)到了平常單量的三到五倍，銷售規(guī)模較去年同比增長超過50%。蘇寧小店中的商品除了可以到店購買，還可以選擇通過蘇寧小店APP下單，1小時內(nèi)送貨到家，和傳統(tǒng)便利店對比構(gòu)成了巨大優(yōu)勢。
實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，對中小零售商來講很難獨(dú)立完成，不可能每個中小企業(yè)都要建立自己的線上平臺。此時，大型電商平臺的開放賦能至關(guān)重要。疫情以來，蘇寧已推出35條助農(nóng)扶商措施，幫助線下農(nóng)戶或中小企業(yè)通過入駐蘇寧平臺，進(jìn)行供應(yīng)鏈、運(yùn)營、流量、場景、物流等多方面支持，實(shí)現(xiàn)從線下到線上的轉(zhuǎn)型。
疫情 終會 成為過去， 帶來的零售變革 不可逆轉(zhuǎn)
有些觀點(diǎn)認(rèn)為中小平臺、垂直電商洗牌，線下零售數(shù)字化轉(zhuǎn)型等疫情來來的影響，都會只在疫情期間存在，疫情過后一切回到從前。
這種觀點(diǎn)存在一定道理，但回到從前是絕不可能了。首先，以上兩種現(xiàn)象不是疫情直接造成的，是零售市場本就存在的趨勢，疫情的來臨，只是加速了這一過程。直采直銷、雙線融合等本就是更具效率和競爭力的零售模式，這是不隨疫情來去改變的。
最重要的是消費(fèi)習(xí)慣的改變，當(dāng)用戶適應(yīng)了這些新的變革，并發(fā)現(xiàn)其中的好處，就很難再回到過去了，而這次疫情為用戶發(fā)現(xiàn)和適應(yīng)這些新變革提供了大量機(jī)會。
最后，在這次疫情帶來的零售大洗牌中，一些本身效率差、競爭力不強(qiáng)的零售模式，將被市場淘汰。更多的擁抱數(shù)字化、主動變革的企業(yè)將獲得新的機(jī)會。阿里、蘇寧等作為中流砥柱的電商巨頭將在這一過程中發(fā)揮開放賦能的重要作用。
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