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社區(qū)團(tuán)購(gòu)行業(yè),生鮮作為核心品類占據(jù)著商品銷(xiāo)售50%以上的份額,但是如何有效確保商品品質(zhì),也成為行業(yè)共同的課題。針對(duì)這一行業(yè)痛點(diǎn),國(guó)內(nèi)社群團(tuán)購(gòu)平臺(tái)贊麥源選投資打造的訂單履約中心于近日在杭州正式啟用,中心面積近1500平米,單日貨物配送能力最高可超過(guò)10萬(wàn)單,作為贊麥源選在業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)中關(guān)鍵的供應(yīng)鏈基地,該中心將為本地居民打造社區(qū)團(tuán)購(gòu)“鮮”行者。

站在風(fēng)口 靠“鮮”吃飯

與資本感受到的寒意不同,2020年社區(qū)團(tuán)購(gòu)呈現(xiàn)出的是一片火熱景象。在今年5月易觀發(fā)布的《中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)年度綜合分析2020》報(bào)告中,專家指出在過(guò)去的一年里,中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng),達(dá)到5449.4億,并且表示受政策支持和新冠疫情影響,預(yù)計(jì)未來(lái)三年生鮮電商市場(chǎng)還將呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),符合增長(zhǎng)率達(dá)36.3%。

而自年初新冠疫情暴以來(lái),隨著本地生活相關(guān)業(yè)務(wù)的需求爆發(fā),包括美團(tuán)、京東在內(nèi)的互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛加緊布局,社區(qū)團(tuán)購(gòu)已然成為了布局生鮮電商的主要途徑。作為生鮮電商市場(chǎng)上的一匹黑馬,社區(qū)團(tuán)購(gòu)本質(zhì)上是生活消費(fèi)用品、生鮮等產(chǎn)品通過(guò)電商進(jìn)行銷(xiāo)售的渠道模式創(chuàng)新。

如果仔細(xì)研究社區(qū)團(tuán)購(gòu)的基本要素,就會(huì)發(fā)現(xiàn)團(tuán)長(zhǎng)、產(chǎn)品、物流與配送、供應(yīng)鏈和貨源是其中幾個(gè)關(guān)鍵連結(jié)點(diǎn),而倉(cāng)儲(chǔ)物流作為承擔(dān)團(tuán)購(gòu)訂單分揀、社區(qū)送貨、商品交接的大中樞,在社區(qū)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)中起著至關(guān)重要的作用。

因?yàn)槭苤朴谏r產(chǎn)品的特性,用戶和商家都將絕大多數(shù)精力聚焦在“鮮”上,這就需要團(tuán)購(gòu)平臺(tái)能實(shí)時(shí)供應(yīng)新鮮產(chǎn)品并較為快捷的完成配送,就像傳統(tǒng)電商中京東能憑借物流占據(jù)一席之地,而在生鮮電商這個(gè)領(lǐng)域中,這一效率則顯得更加重要,在社區(qū)團(tuán)購(gòu)領(lǐng)域配送不是傳統(tǒng)電商以天為單位的計(jì)算,而是類似外賣(mài)以分鐘為單位的競(jìng)爭(zhēng)。

在社區(qū)團(tuán)購(gòu)行業(yè),生鮮作為社區(qū)團(tuán)購(gòu)非常關(guān)鍵的品類,銷(xiāo)售額一般占到整體銷(xiāo)售額的50%以上,這也對(duì)生鮮商品的保鮮、快速配送需要平臺(tái)的生鮮配送能力提出了更高的要求。不過(guò)前期投入成本和建設(shè)周期性,也大大制約了許多同行業(yè)者在這一問(wèn)題上的可發(fā)揮空間。而作為行業(yè)新晉玩家的贊麥源選,卻通過(guò)超前布局和行業(yè)創(chuàng)新,為社區(qū)團(tuán)購(gòu)行業(yè)帶來(lái)了一種全新思考。

自力更生 “鮮”行一步

目前,社區(qū)團(tuán)購(gòu)主流的倉(cāng)儲(chǔ)物流模式主要采用第三方配送,即平臺(tái)統(tǒng)一管理貨源,產(chǎn)品由貨源地通過(guò)第三方配送公司直接發(fā)貨至團(tuán)長(zhǎng)或者小區(qū),最后由消費(fèi)者進(jìn)行自提。不可否認(rèn),委托第三方不僅能獲取專業(yè)性業(yè)務(wù)支持同時(shí)還能夠降低物流成本,但與此同時(shí),物流周轉(zhuǎn)時(shí)間和在途商品品質(zhì)這兩大不可控因素也成為了定時(shí)炸彈,一旦第三方公司與團(tuán)購(gòu)平臺(tái)銜接出現(xiàn)紕漏,就極易導(dǎo)致消費(fèi)者維權(quán)事件的發(fā)生。

為此,贊麥源選為最大程度確保用戶簽收時(shí)效性及商品品質(zhì),平臺(tái)特別成立訂單履約中心,在內(nèi)部快速響應(yīng)業(yè)務(wù)需求,高效承接社群團(tuán)購(gòu)場(chǎng)景下各類生鮮果蔬、零食飲料等商品的訂單分揀、包裝、配送等業(yè)務(wù)。

在訂單履約中心,贊麥源選不僅配有分別用戶冷藏、冷凍的冷庫(kù)設(shè)備,同時(shí)還為針對(duì)冷鏈運(yùn)輸進(jìn)行了初步嘗試。每輛運(yùn)輸車(chē)輛都配有保溫、保鮮設(shè)備,確保贊麥源選所銷(xiāo)售的果蔬及冰鮮產(chǎn)品從生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售,到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下。并且,贊麥源選打造了平臺(tái)專屬的倉(cāng)儲(chǔ)配送系統(tǒng),在系統(tǒng)完成訂單收集后,消費(fèi)者所購(gòu)買(mǎi)商品從采購(gòu)、質(zhì)檢、配單、分揀、直至社區(qū)終端配送,所有操作流程都被嚴(yán)格控制在12個(gè)小時(shí)內(nèi)。高效的作業(yè)模式加上科學(xué)的保鮮倉(cāng)配系統(tǒng),贊麥源選的一套創(chuàng)新組合拳下來(lái),最大程度保障生鮮商品新鮮度,讓食材在最短的時(shí)間內(nèi)送達(dá)到消費(fèi)者手上。

此外,為了提升社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)效率,贊麥源選終端配送前已完成系統(tǒng)科學(xué)排線,為消費(fèi)者提供最優(yōu)的物流配送解決方案。據(jù)了解,近日完成投產(chǎn)啟用的訂單履約中心為贊麥源選首個(gè)前置倉(cāng),后續(xù)贊麥源選將逐步升級(jí)智能倉(cāng)揀配體系,探索冷鏈物流的創(chuàng)新應(yīng)用,并完善智能排線、智能調(diào)度系統(tǒng),加大智慧物流的建設(shè)和投入,通過(guò)科技賦能創(chuàng)造更優(yōu)質(zhì)的生鮮團(tuán)購(gòu)新模式。

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