如今的學(xué)校都會有食堂，為的是方便老師學(xué)生解決吃飯問題。但不知道學(xué)校是否考慮到了就餐師生會有這樣的困擾，就是每次在食堂打飯時，總是會很擁擠，而且排隊時間很長。最重要的是，每次吃完飯，在回收區(qū)總會發(fā)現(xiàn)師生們的剩飯剩菜很多，造成了糧食浪費(fèi)。為此，小編采訪了個別技校的學(xué)生，帶大家了解一下，為什么會出現(xiàn)這種情況。
“需要先排隊拿餐盤，然后跟著隊伍選菜品，再告訴工作人員，讓他們幫忙打菜，，付款才能吃上飯。等待時間真的很長。”面對小編，同學(xué)小C露出無奈笑容，“還有最主要的一點(diǎn)是，導(dǎo)致浪費(fèi)現(xiàn)象很嚴(yán)重。”
在跟小編探討浪費(fèi)嚴(yán)重的原因時，小C表示食物味道不夠好，菜品不夠豐富，但最主要的問題還是，工作人員打菜的分量我們難以控制，很多時候都打很多，然而我們吃不完，導(dǎo)致浪費(fèi)現(xiàn)象很嚴(yán)重。
小D則表示:“我經(jīng)常一不小心就會打多了，所以每次都吃不完。”
面對采訪，小E給出的是這樣的答案:“不管吃什么，打飯阿姨總是給打滿滿一盤子。其實有的菜吃一點(diǎn)就可以，但是阿姨不可能每個人都問你要吃多少，所以就造成了浪費(fèi)。”
其實對于食堂傳統(tǒng)的分餐模式，不只是師生和員工頗有微詞，經(jīng)營者們也很是苦惱。他們又何嘗不想省時省力，在最短的時間內(nèi)把美味干凈的飯菜送到顧客手中，且減少廚余浪費(fèi)，降低成本呢?
于是在這個人類在發(fā)展，科技在進(jìn)步的時代，改變傳統(tǒng)食堂分餐模式的人工智能就餐系統(tǒng)——優(yōu)信無限智慧食堂誕生了。
優(yōu)信無限智慧食堂的經(jīng)營模式是線上管理，依托人工智能、大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)、信息化技術(shù)，讓顧客能輕松實現(xiàn)刷臉吃飯，付款取餐一體化和系統(tǒng)化。顧客只需刷臉綁定托盤，即可進(jìn)行自助打餐 ， 全程自行控制，完全不需要像傳統(tǒng)打餐那樣排隊等著工作人員幫忙打餐，也無需排隊付費(fèi)，整個過程高度智能化，能夠?qū)崿F(xiàn)自助打餐，機(jī)器自動結(jié)算，無需現(xiàn)金、掃碼或者飯卡支付，大大縮短了排隊取餐或者支付的時間。
除此之外，自助取餐可以滿足顧客想吃多少打多少，想吃什么拿什么，一只蝦，一顆葡萄都可以，按克計價，滿足多樣化需求。這一點(diǎn)妥當(dāng)?shù)慕鉀Q了之前同學(xué)們提到的“工作人員打菜的分量我們難以控制”的問題，從源頭上杜絕了糧食浪費(fèi)。
此外，小C覺得“食堂飯菜不可口”的苦惱也得到了妥善解決。因為智慧食堂的大數(shù)據(jù)平臺能夠幫助經(jīng)營者分析菜品受歡迎的程度，讓經(jīng)營者更好地根據(jù)顧客的口味調(diào)節(jié)菜單，加大對暢銷菜品的投入，減少或者撤掉滯銷品，同時食堂售賣能力大幅提升，菜品更加豐富多樣，同學(xué)們再也不用擔(dān)心飯菜不好吃啦!
據(jù)多位采用了優(yōu)信無限智慧食堂模式的客戶透露，引進(jìn)優(yōu)信無限智慧食堂設(shè)備后，餐廚垃圾減少90%，有的食堂從，三桶垃圾降低到三天一桶，有的食堂從一餐四五桶垃圾減少到一桶不到，現(xiàn)在食堂回收桶基本都是骨頭殘渣而已，優(yōu)信無限智慧食堂真正實現(xiàn)人走盤光，并打造出以節(jié)約為標(biāo)志的先進(jìn)食堂文化。
在這倡導(dǎo)環(huán)保生活的時代，餐飲浪費(fèi)是大眾的焦點(diǎn)，與生活息息相關(guān)。優(yōu)信無限智慧食堂模式讓食堂真正踐行“光盤行動”，這是科技融入生活的一小步，卻是綠色環(huán)保的一大步。
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