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新零售、智慧餐飲給創(chuàng)業(yè)者帶來哪些餐飲創(chuàng)業(yè)新機(jī)會(huì)?

 2018-08-03 17:51  來源:A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)  我來投稿 撤稿糾錯(cuò)

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新零售、智慧餐飲風(fēng)頭正盛,國內(nèi)的餐飲業(yè)正面臨哪些新機(jī)會(huì)?對于創(chuàng)業(yè)者來說,餐飲小程序、餐飲零售化、智慧餐飲又會(huì)帶來哪些創(chuàng)業(yè)新機(jī)會(huì)? 

跨界參與者越來越多

2017年已經(jīng)突破4萬億的國內(nèi)餐飲行業(yè),2018年變得越來越豐富,從便利店到家居賣場,快時(shí)尚品牌到奢侈品品牌,這些企業(yè)看好餐飲的高頻、剛需能力,試圖把餐飲業(yè)與自身的服務(wù)相結(jié)合,為消費(fèi)者提供更完美的用戶體驗(yàn)。

盒馬鮮生的“超市+餐飲”,奢侈品牌Gucci的餐廳、無印良品的咖啡店、711便利店的速食便當(dāng)、宜家家居的餐廳,以及各種智能售飯機(jī)、無人餐廳……越來越多的跨界參與者,加劇著餐飲行業(yè)間的競爭。

餐飲零售化、智慧餐飲 消費(fèi)者對餐飲提出新需求

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,智能機(jī)大大改變了很多領(lǐng)域的消費(fèi)習(xí)慣,餐飲仍是最避不開的那個(gè)剛需,消費(fèi)者對餐飲的要求在發(fā)生著質(zhì)的變化,他們需要便捷、需要個(gè)性、需要精細(xì)化服務(wù)、需要餐飲業(yè)提供因數(shù)據(jù)化運(yùn)營能力帶去的優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)。

餐廳在線化:線上預(yù)訂、在線排隊(duì)、在線預(yù)點(diǎn)餐/到店掃碼點(diǎn)單、到店用餐后可以在線支付、并完成電子發(fā)票。

服務(wù)數(shù)據(jù)化:消費(fèi)者點(diǎn)餐愛好、外賣記錄、座位喜好等等大數(shù)據(jù)的記錄,可以輔助餐廳為用戶提供更完善的消費(fèi)體驗(yàn)。

新零售、新餐飲 創(chuàng)業(yè)者面臨更多新選擇

新餐飲時(shí)代對餐飲企業(yè)提出的新要求,也是創(chuàng)業(yè)者入局的新方向。

互聯(lián)網(wǎng)餐飲前半場的主要發(fā)展是團(tuán)購、外賣、預(yù)訂、點(diǎn)餐等領(lǐng)域,而新餐飲時(shí)代,隨著餐飲零售化與智慧餐飲的出現(xiàn),互聯(lián)網(wǎng)餐飲下半場亟待發(fā)展的方向是:效率上的收銀系統(tǒng)、外賣接單系統(tǒng)、進(jìn)銷存系統(tǒng),以及各種連鎖管理與會(huì)員管理、職員管理系統(tǒng)等,這些通過餐飲信息化管理,為餐飲企業(yè)提供管理、營銷、運(yùn)營等服務(wù),幫助餐飲企業(yè)提高運(yùn)營效率、也改善用戶體驗(yàn)的方式,都是創(chuàng)業(yè)者將要迎來的新的選擇。

消費(fèi)者要求越來越“刁鉆”、時(shí)間越來越寶貴,新零售、智慧餐飲模式的出現(xiàn),讓用戶更快獲得餐飲的同時(shí)又得到了最完美的體驗(yàn),當(dāng)跨界入局者愈來愈多,玩法也開始變得越來越多樣,這些憑借新零售、智慧餐飲帶來的新的體驗(yàn)也將最大化連接堂食、外賣、電商與零售,給創(chuàng)業(yè)者帶去新的創(chuàng)業(yè)風(fēng)口。

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文章來源:A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng),作者:A5安然,A5創(chuàng)業(yè)網(wǎng)為中小企業(yè)、站長、創(chuàng)業(yè)公司提供一站式全網(wǎng)營銷服務(wù),并為互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)商提供品牌招商展示。

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