微信點(diǎn)餐小程序開(kāi)啟餐飲企業(yè)智慧化運(yùn)營(yíng)模式！

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相信不少朋友在節(jié)假日出門(mén)吃飯會(huì)遇到排隊(duì)的問(wèn)題，有的甚至需要等待一兩個(gè)小時(shí)，大大降低了顧客的用餐體驗(yàn)。對(duì)于店鋪商家來(lái)說(shuō)，在就餐高峰需要投入更多人力成本，但在就餐冷期似乎并不需要太多人手，因此也面臨著成本問(wèn)題。

隨著小程序的出現(xiàn)，很多餐飲商家加入到了小程序隊(duì)列中，無(wú)論是知名餐飲企業(yè)，還是小品牌的餐飲公司，都在紛紛入駐小程序。小程序必然有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，不然也不會(huì)吸引著大量餐飲商家入駐。

從2017年開(kāi)始，肯德基、麥當(dāng)勞、星巴克等連鎖餐飲商家相繼推出了微信小程序點(diǎn)餐系統(tǒng)，用戶通過(guò)掃描小程序二維碼，就可以直接觸達(dá)其點(diǎn)餐程序。用戶通過(guò)手機(jī)點(diǎn)餐，無(wú)疑為他們節(jié)省了排隊(duì)時(shí)間。

過(guò)去，“顧客排隊(duì)點(diǎn)餐，店員一對(duì)一服務(wù)”是傳統(tǒng)餐飲行業(yè)運(yùn)營(yíng)的常態(tài)，再加上點(diǎn)餐過(guò)程中雙方溝通、顧客思考和選擇的時(shí)間，往往在一定程度上加重了商戶的運(yùn)營(yíng)成本。點(diǎn)餐小程序的出現(xiàn)，也給商家減輕了成本壓力。當(dāng)顧客就座后，無(wú)需太多服務(wù)員招待，即可進(jìn)行點(diǎn)餐行為，餐廳廚房后臺(tái)即可看到顧客的菜單。

點(diǎn)餐小程序做得最好的商家，毫無(wú)疑問(wèn)是麥當(dāng)勞小程序。去年麥當(dāng)勞在中國(guó)“互聯(lián)網(wǎng)+”數(shù)字經(jīng)濟(jì)峰會(huì)上正式發(fā)布“i麥當(dāng)勞”的微信小程序，進(jìn)一步提升顧客體驗(yàn)。

顧客通過(guò)麥當(dāng)勞小程序進(jìn)行點(diǎn)餐、支付、取餐，顧客可隨時(shí)隨地進(jìn)行點(diǎn)餐，到店后直接取貨，無(wú)需排隊(duì)。麥當(dāng)勞通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”賦能餐飲的新結(jié)構(gòu)，全面升級(jí)顧客體驗(yàn)，根據(jù)用戶的點(diǎn)餐頻率，來(lái)提供個(gè)性化的產(chǎn)品和服務(wù)。

今年年初，麥當(dāng)勞小程序已積累20萬(wàn)的訪問(wèn)用戶，平均停留時(shí)長(zhǎng)達(dá)到30秒，日均支付筆數(shù)提高69%，想必如今訪問(wèn)用戶的數(shù)量又會(huì)再一次提升。

微信點(diǎn)餐小程序不僅僅可以為商家節(jié)省人力成本，眾所周知，取決于線下餐廳營(yíng)業(yè)額的是客流量，客流量又取決于門(mén)店地段的好壞。小程序憑借其64個(gè)入口，已經(jīng)成為一個(gè)連接線下實(shí)體服務(wù)，為線下實(shí)體店獲取流量的有利工具。

附近的小程序可為餐廳帶來(lái)天然的免費(fèi)流量，商家可以向周圍五公里內(nèi)的顧客展示自己的產(chǎn)品信息和服務(wù)，通過(guò)微信用戶的社交分享，還可為門(mén)店帶來(lái)更多的社交流量。此外，由于人們習(xí)慣在微信群中分享小程序，看到不錯(cuò)的餐飲小程序也會(huì)進(jìn)行分享，這種裂變方式也為商家?guī)?lái)了免費(fèi)的推廣方式。

如今餐飲小程序正在餐飲行業(yè)中迅速普及，不僅方便消費(fèi)者進(jìn)行掃碼點(diǎn)餐，還有效提升了餐廳的點(diǎn)餐效率和翻臺(tái)率，更重要的，小程序給上級(jí)啊帶來(lái)了高效的會(huì)員管理體系。商家可在后臺(tái)查看到用戶的餐飲消費(fèi)習(xí)慣，商家可根據(jù)用戶習(xí)慣和喜好來(lái)對(duì)菜品和服務(wù)進(jìn)行調(diào)整。

如今很多餐飲商家開(kāi)啟“堂食+外賣”運(yùn)營(yíng)模式，而外賣主要借助于外賣平臺(tái)，對(duì)于商家而言，不僅需要繳納流量推廣費(fèi)用，還需要給平臺(tái)一定比例抽成，到手的利潤(rùn)所剩無(wú)幾。開(kāi)通小程序后，商家可所心所欲在小程序中開(kāi)展?fàn)I銷模式，例如優(yōu)惠券、滿減等，還可推出配送服務(wù)，不再受第三方平臺(tái)約束。

小程序小程序已經(jīng)可以完全滿足餐飲商家“堂食+外賣”的智慧化運(yùn)營(yíng)模式，未來(lái)這種餐飲模式也會(huì)普及到更多餐飲行業(yè)，為餐飲商家提供智慧化餐飲解決方案！不僅為用戶帶去了更好的服務(wù)和體驗(yàn)，從而更有效地提升了用戶粘性。

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