隨著春節(jié)日益臨近，又到了這個固有的走親訪友送禮季。
中國國人自古以來就有“禮”尚往來之說，上門帶禮既是心意也是禮節(jié)。離家在外打拼多年，準備回家拜訪親友的小王選擇了送禮最常見的茶葉。
茶葉品牌最難抉擇，張一元、吳裕泰、謝裕大等出自不同茶葉產(chǎn)地、不同茶葉品類的茶葉品牌讓小王看得眼花繚亂，最后在朋友的建議下，小王入手了送禮界的“網(wǎng)紅”小罐茶。
小罐茶在近兩年品牌擴張動作非常頻繁：攜手《三十而已》女主角顧佳的扮演者童瑤推出彩罐系列產(chǎn)品；作為國潮品牌的代表，亮相三里屯"有間國潮館"；推出針對年輕人群的袋泡茶品牌“茶小壺”；聯(lián)合創(chuàng)始人徐海玉創(chuàng)立新式茶飲品牌WillCha；投資并推出第一個垂類品牌“2000米高山紅茶”......
但長期以來，小罐茶的異軍突起不僅吸引了消費者的空前關(guān)，它附著在品牌名氣背后的超高價格，也一直廣為部分消費者詬病，還一度被視為智商稅。
在天貓旗艦店在小罐茶線上旗艦店，銀罐拼裝特級大紅袍茶葉禮盒，四百多一盒才 20 罐，一共也就 80 克，仔細一算要五千多一斤。再以79 元 5 罐的小罐茶C彩罐繽紛為例，按照小罐茶的泡法，一次泡 4 克，也就是說只能泡五次。
有消費者評價說：“日常喝的話性價比有點太低了。”也有不少消費者發(fā)出感嘆：“送禮夠用了，包裝精美拿出去有面子。”
毋容置疑，小罐茶以一個行業(yè)顛覆者的形象，一直活躍在大眾話題中。有人把小罐茶的成功歸功于營銷傳播，這些年它的品牌影響力持續(xù)升溫，其背后有著怎樣的商業(yè)邏輯？
一、3年20億營收,小罐茶的生意經(jīng)是如何“打”出來的？
小罐茶成立于2014年，在2016年7月才正式上市。與茶葉老字號品牌吳裕泰、張一元等相比，小罐茶顯得十分“年輕”，但它勢頭兇猛，在短短三年內(nèi)品牌知名度迅速攀升，銷量一路飛漲，成了中國茶葉界的新晉“網(wǎng)紅”。
據(jù)悉，2018年小罐茶賣出了20億元，成為中國茶葉品牌零售額的第一名。
小罐茶創(chuàng)始人杜國楹，是一位名聲在外的營銷高手，從原來最早做背背佳發(fā)跡，接著又開發(fā)出賣爆全國的好記星，然后又做了8848手機、E人E本平板電腦，最后是現(xiàn)在的小罐茶。
小罐茶在產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計、品牌建設(shè)等方面，非常引人注目。
據(jù)了解，在產(chǎn)品選擇方面，在小罐茶創(chuàng)立之初，便將茶的定位從農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)為消費品，其創(chuàng)始人杜國楹便帶領(lǐng)團隊用三年半時間走遍中國核心茶產(chǎn)區(qū)，洞悉了中國茶行業(yè)發(fā)展的盲點、痛點后，通過把多品類茶進行品質(zhì)的標準化升級，創(chuàng)新包裝形態(tài)、打造現(xiàn)代茶具等方式，不斷完善用戶體驗。
產(chǎn)品設(shè)計方面，在對消費習慣進行深入分析的基礎(chǔ)上，共同研發(fā)和設(shè)計了小罐茶的產(chǎn)品外觀以及空間陳列，迎合了現(xiàn)代人的主流文化和生活方式，傳遞出與時俱進的創(chuàng)新與審美。
圖片▲ 來源：iiMedia Research(艾媒咨詢)
小罐茶品類覆蓋綠茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶、再加工茶六大茶類，小罐裝對應(yīng)的消費人群是高端商務(wù)群體，消費場景主要以待客、送禮為主。具體產(chǎn)品又分為黑罐、金罐和銀罐三個系列。黑罐為限量系列，屬于高端產(chǎn)品，要求累計消費超過1萬元才可以購買，金罐系列平均單價為50元/罐，銀罐系列平均單價為25元/罐。
在產(chǎn)品包裝方面，小罐茶采取了差異化戰(zhàn)略。包裝材質(zhì)方面，選用了成本更高、質(zhì)量更輕的鋁罐材質(zhì);規(guī)格方面，以獨立小包裝為主，針對不用的飲用人群和飲用場景，先后推出了4g/罐的小罐裝和40-50g/罐多泡裝兩個系列。
多泡裝是2019年公司針對自飲人群推出的中端產(chǎn)品類型，主要覆蓋龍井茶、滇紅茶、大紅袍、普洱茶(熟茶)、鐵觀音、茉莉花茶6款茶品，每罐重量40-50克，統(tǒng)一價格為150元。
小罐茶的銷售采取線下為主，線上為輔的渠道銷售模式。截止至目前，小罐茶共在全國開設(shè)門店1220余家（此數(shù)據(jù)從百度地圖得出），基本實現(xiàn)全國覆蓋。
▲ 來源：百度地圖
2016年7月，小罐茶上線銷售，次年，“小罐茶，大師作”廣告在央視出現(xiàn)，長達3分鐘。小罐茶投放廣告選擇在央視的黃金時段，并開啟全國強勢霸屏模式，短時間內(nèi)讓全國人都知道了，有一種茶叫小罐茶。在此之后不久，小罐茶的廣告打遍了全國上下的大中小城市，其知名度呈爆炸式提升。
小罐茶利用精美“小罐”，顛覆了以往傳統(tǒng)賣茶思路，將傳統(tǒng)按斤賣的茶葉進行包裝后按克賣，并請來8位非遺制茶大師站臺。疊加央視廣告的狂轟濫炸效應(yīng)，順利在消費者心目中，建立了高端、上乘的產(chǎn)品形象。成功的營銷手段，使得小罐茶成為了爆款產(chǎn)品。
自2016年首款產(chǎn)品問世，小罐茶憑借優(yōu)良品質(zhì)、標準化生產(chǎn)、自動化灌裝、一罐一泡一飲的便捷設(shè)計迅速占領(lǐng)市場。一方面，以統(tǒng)一等級、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一規(guī)格的方式，為消費者建立好茶認知和選擇標準。另一方面，積極研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品，進行多元化道路拓展，幫助更多消費者方便喝上好茶。
除此之外，小罐茶逐步確立了"全產(chǎn)業(yè)鏈+大研發(fā)"戰(zhàn)略，通過對茶葉的生產(chǎn)和種植環(huán)節(jié)進行現(xiàn)代化改造和標準化管理，打通整條產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)茶葉品質(zhì)的有效管理和可溯源。
雖然小罐茶有利用大師營銷、收割智商稅等爭議，但它確實以1克12元、1斤6000元的價格，在2600億體量的茶葉市場中分得了一杯羹！它一炮而紅的背后，除了精準洞察消費者需求外，更重要的是其品級和生產(chǎn)工藝已經(jīng)標準化，并形成了柔性產(chǎn)業(yè)鏈的整合能力。
這是對中國傳統(tǒng)茶葉行業(yè)小作坊手工式或半機械式制茶的一個創(chuàng)新，也是國內(nèi)消費升級的必然趨勢。
二、中國茶葉品牌崛起，開辟全新市場格局！
隨著消費者對茶葉接受度的不斷提高，據(jù)悉，預(yù)計2024年全球茶葉市場規(guī)模將達到731.3億美元。
自古以來，中國都是世界級茶葉大國，迄今已有4700多年歷史。中國茶葉市場保持穩(wěn)定增長態(tài)勢，需求量逐漸增大。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2018年中國茶葉產(chǎn)量達到280萬噸，銷售突破200億元，并預(yù)測在2023年我國茶葉市場銷售額將突破4000億元，達到4010億元。
▲ 來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)庫
同時，茶葉的品牌意識開始增強，興起了不少茶葉國貨品牌。大眾市場，近十年品牌茶在終端銷售占比不斷上升，小罐茶、大益茶、天福、八馬、竹葉青等品牌，已經(jīng)借助單一或全品類，成為大眾市場的頭部品牌。
大益茶、瀾滄古茶、中國茶葉等擁抱電商，雙11戰(zhàn)績不俗，持續(xù)加速。小罐茶今年與童謠“合體”，首推年輕化的彩罐產(chǎn)品線，成為品牌天貓旗艦店銷量最高的單品。
隨著消費升級，人們對品質(zhì)和健康的要求也愈發(fā)強烈，不管是小罐茶、大益茶，還是其他茶葉企業(yè)，大家都在年輕化上下功夫，開辟現(xiàn)在年青人市場的嘗試與成效，都在沿著時尚前進，這也是走向新世界的門票。
各種時尚茶品牌一起在圍攻年輕市場，教育年輕受眾，喝茶可以變成是一種健康又時尚的潮流風尚。
一方面，傳統(tǒng)的茶企起頭推出加茶冰淇淋、加茶巧克力、花草茶、水果茶等新品；
另一方面，以喜茶、奈雪的茶為代表的現(xiàn)制茶飲為傳統(tǒng)茶葉創(chuàng)造了新場景、新體驗，拉進新人群，茶里、立頓為代表的袋泡茶讓泡茶更為便利，風味更為多樣。袋泡茶、拼配茶、現(xiàn)制茶飲等新樣態(tài)增速快，超過傳統(tǒng)茶葉的增速，成為行業(yè)性新機會。
▲ 來源：艾媒數(shù)據(jù)中心
眾多網(wǎng)紅奶茶店爆紅亮相，以高品質(zhì)的原料、銳意創(chuàng)新的口感，在茶與時尚中架起橋梁，降低了現(xiàn)在年青人接觸優(yōu)質(zhì)茶的門坎，拉近了他們與茶之間的距離，讓越來越多的年青人成為茶葉消費大軍中的一員。
中國茶業(yè)未來發(fā)展?jié)摿o限，但也面臨巨大競爭壓力。未來茶企業(yè)之間的競爭，也不只是產(chǎn)品之間的競爭，而是商業(yè)模式之間的競爭。
隨著以品牌消費為特征的新消費習慣的逐漸形成，茶葉品牌化正當其時。在此背景下，未來，快速打造具有較高品牌價值和強大影響力的茶葉品牌，是我國茶葉企業(yè)共同的愿望。
三、新國潮時代，茶飲品牌如何俘獲年輕消費群體？
近年來，國潮文化一路乘風破浪，成為了消費場和文化場中最受矚目的潮流。數(shù)據(jù)顯示，90后、00后消費群體對“國潮”癡迷，成為該領(lǐng)域的最大消費群體，這也給茶企提供了大好機會。
在 “國潮”概念的興起之下，大量中國傳統(tǒng)文化加入了國潮的復(fù)興浪潮，品牌也接著機會快速爆發(fā)崛起，年輕消費者的熱烈追捧，讓茶文化再次復(fù)興，變得更時尚、更年輕。
做為國潮品牌的代表，小罐茶不斷聯(lián)合故宮、恭王府等文化IP進行跨界合作，推出聯(lián)名產(chǎn)品。
小罐茶與故宮食品聯(lián)合打造的“奉旨喝茶”隨享禮盒，以茶為切入點，巧用乾隆語錄"君不可一日無茶"，輔以圣旨、玉璽為設(shè)計元素，致敬茶文化，實現(xiàn)經(jīng)典傳統(tǒng)文化元素與現(xiàn)代生活的創(chuàng)新演繹。
2019年12月23日，小罐茶攜手北京恭王府推出了全球首款零酒精的“大紅袍·味士忌”——“天下第一福”新年定制茶。據(jù)說，這款“酒”只有限定1萬套。另外小罐茶官宣，只送不賣。這波噱頭也大大滿足了吃瓜網(wǎng)友的好奇心。
小罐茶相關(guān)負責人介紹，這款產(chǎn)品以中國人“以茶代酒”的禮節(jié)為靈感來源，將東西方文化極致融合，以“威士忌瓶裝”的方式呈現(xiàn)，打造“0酒精過福年”的新年酒桌禮儀。
這次跨界從年輕人生活方式和潮流文化出發(fā)，成功吸引到年輕消費者的關(guān)注。這一舉動，吸引了無數(shù)“國潮”粉絲的眼球。
近年來品牌跨界的案例很多，小罐茶無論是打造“奉旨喝茶”隨享禮盒，還是“0酒精大紅袍·味士忌”的推出，都能充分體現(xiàn)小罐茶從年輕人生活方式和潮流文化出發(fā)，積極吸引年輕人的關(guān)注，巧妙地將茶文化年輕態(tài)融入其中。
不可否認的是，小罐茶確實比老品牌更會玩。懂得抓住年輕消費者的心理，如在包裝上精心設(shè)計，除了跨界，還經(jīng)常在網(wǎng)上講故事，如向網(wǎng)友展示茶葉加工的現(xiàn)場,推出茶味香薰蠟燭...
茶飲行業(yè)變化和機會同在，品牌化是近幾年茶葉消費市場的主要發(fā)展趨勢和升級方向，無論是老品牌還是新品牌，產(chǎn)品依然在不斷的創(chuàng)新。
門店覆蓋全國的天福茗茶開始推出現(xiàn)制奶茶。眾多新式茶飲品牌出現(xiàn)在大眾視野中并逐步走紅，例如茶顏悅色、Coco、奈雪的茶、喜茶、樂樂茶、喜茶、1點點等。
新式茶飲新品牌也依托自有渠道，拓展袋泡茶。喜茶和奈雪的茶首戰(zhàn)雙11，銷售額紛紛破千萬。
據(jù)悉，新式茶飲消費者非常年輕、且快速沉淀。90后00后占據(jù)近七成市場，喜茶、奈雪的茶品牌會員都突破3000萬，2020年入駐天貓后粉絲數(shù)超過40萬。
毋容置疑，短短幾年內(nèi)爆紅的新式茶飲品牌，在搶占年輕人市場方面，非常值得傳統(tǒng)茶企們借鑒與思考。
如今，年輕消費者的消費行為也不再是單純的物品購買，所以消費場景體驗現(xiàn)在變得越來越重要，新式茶飲在產(chǎn)品的包裝設(shè)計強調(diào)簡約大方，且宣傳語更加個性化、年輕化，在產(chǎn)品、店面空間設(shè)計等方面都進行了升級，雖然價格略高，但年輕人更愿意為了店面空間設(shè)計與產(chǎn)品的顏值買單。
在茶行業(yè)里，一方面，一些傳統(tǒng)茶企在堅守傳統(tǒng)茶葉的味道與健康，另一方面，新式茶飲在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進行升級，不斷推陳出新，貼近年輕人的消費方式。需求不斷升級、變化的年輕消費者，正給這個茶葉市場注入新鮮的血液和源源不斷的活力。
文章來源：藍鯨渾水(ID：hunwatermedia)，原文鏈接：https://mp.weixin.qq.com/s/UbUHdkwbW_HdTtfx5aiggg
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